La Trappe Tripel

Netherlands

Cette tripel de style belge de l'abbaye néerlandaise La Trappe affiche une robe or brillant coiffée d'une mousse généreuse, avec des arômes de miel, de poire et de poivre délicat. Le palais est riche mais buvable, tissant douceur maltée, levure épicée et fruits du verger avant une finale sèche et chaleureuse à 8 % qui dissimule bien sa puissance. À marier avec des fruits de mer grillés, une volaille ou un fromage à croûte lavée.