Mua bia thủ công ở Đà Nẵng ở đâu
Cập nhật 21 tháng 6, 20262 phút đọc
Đà Nẵng đã âm thầm trở thành một trong những thành phố craft beer hay nhất Việt Nam. Đây là cách tìm bia ngon mà không phải trả giá quán bar.
Nếu bạn mới chỉ thấy mấy lon lager vàng to ở tạp hóa, thị trường craft địa phương sẽ làm bạn bất ngờ. IPA đục, stout ủ thùng, sour trái cây và lager thanh — nấu khắp Việt Nam và nhập từ Thái Lan, Hàn Quốc và xa hơn. Mẹo là biết tìm ở đâu, và giữ lạnh thế nào dưới cái nóng 33°C.
Ba cách mua
- Cửa hàng bia chuyên craft và shop online giao tận nơi — dễ nhất, thường rẻ nhất vì không có phụ phí quán bar.
- Taproom và quán craft — tuyệt để uống tại chỗ, nhưng bạn trả tiền cho chỗ ngồi.
- Siêu thị lớn — tiện, nhưng lựa chọn ít và lon thường ấm, gần hạn dùng.
Để uống ở nhà, ngoài biển hay tại tiệc, giao hàng thắng về giá và lựa chọn. Đó là mô hình của vicraft.center: bia thủ công và rượu vang tự nhiên tuyển chọn, giao lạnh khắp thành phố, rẻ hơn giá siêu thị.
Cần để ý gì
Độ tươi
Các dòng nhiều hoa bia như IPA và pale ale nhạt nhanh — hương giảm trong vài tháng sau khi đóng lon. Xem ngày và mua nơi bán nhanh. Dòng đậm nhiều mạch nha như stout để được lâu hơn.
Chuỗi lạnh
Nóng là kẻ thù. Bia để ấm trên kệ già đi rất nhanh. Mua nơi trữ lạnh và giao lạnh — một lon ấm rồi làm lạnh lại không bao giờ ngon như cũ.
Đa dạng phong cách
Một shop tốt có nhiều hơn một loại. Người mới nên bắt đầu nhẹ rồi tiến tới đậm: một lager thanh hoặc bia lúa mì, rồi IPA đục mọng, rồi stout khi đúng tâm trạng.
Uống ít hơn, uống chất hơn.
Đặt hàng ở Đà Nẵng
Phần lớn shop craft ở đây — gồm cả chúng tôi — nhận đơn qua Telegram hoặc Zalo, xác nhận qua điện thoại và giao trong ngày. Thanh toán VietQR hoặc tiền mặt khi nhận. Miễn phí giao thường từ một mức nhỏ, nên gom đơn với bạn bè là đáng.
- Bia thủ công ở Đà Nẵng có đắt không?
- Ở quán thì có. Giao tận nơi thì không — bỏ phụ phí quán bar thì bia craft ngon có thể rẻ hơn siêu thị.
- Có giao bia lạnh không?
- Có. Giao theo chuỗi lạnh giữ lon lạnh từ tủ đến cửa nhà bạn — rất quan trọng khi trời nóng.
- Có cần nói tiếng Việt để đặt không?
- Không. Các shop phục vụ khách nước ngoài nhận đơn bằng tiếng Anh và tiếng Nga qua Telegram.
Sẵn sàng chọn? Mở tủ bia, hoặc đọc IPA thực ra là gì trước khi chọn.
Uống ít hơn, uống chất hơn.